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精酿啤酒时代
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第1集：精酿到来
第2集：遍地繁花
第3集：古往今来
第4集：发酵之源
第5集：交融共创
第6集：酿造未来
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精酿啤酒时代

第4集：发酵之源

纪录
4.0 |2026年01月04日 |
简介:
精酿啤酒似乎“突然出现”在城市生活的各个角落——烧烤店、超市、酒吧、KTV等等。这场中国啤酒革命被认为起源于2008年，那是精酿啤酒的元年。现在，啤酒对于中国人的含义越来越多元，早不再是单一的舶来饮品。本片将从啤酒的文化、酿酒师、历史、比赛以及行业展会五个维度展开，详细介绍属于中国的精酿时代。啤酒对于中国不仅仅只是舶来品，甚至在中国古代就有“啤酒”的身影，近现代后它们进入中国后落地生根得到了发展；在老北京胡同里的啤酒馆到上海租界旧址的洋房酒吧，我们会一窥不同城市浓厚的精酿文化；围绕当今精酿啤酒的经营者、从业者、爱好者，感受独特的人文故事和属于精酿的魅力。
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