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1000个餐饮人的故事
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咖啡
记录1000个餐饮人的故事之方心糖水
长沙米粉界的“扫地僧”!藏在小巷几十年,连汪涵都是它的粉丝!
长沙米粉界的“孤勇者”!德哥守店20年,一碗粉喂饱半座城
守店28年,煮粉煮到退休!老百姓粉店:来的都是街坊,吃的都是回忆!
不是山珍海味,却能抚慰人心!鑫源小吃,平凡日子里的光!
深夜放毒终极boss!傻伙计烤鱼外酥里嫩,牛油烈火烹油,顶不住啊!
从刘姐姐做到刘娭毑!一双巧手喂大一条巷子的娃,她的烧麦是时光的味道
老板把厨房安在巷子里!横街家菜馆:来的都是熟客,点的都是回家吃饭!
筷子一拌,香气炸裂!李易面馆的秘制酱料,是拌面界的“核武器”!
筷子一搅,香气核爆!解氏粉铺的肉码子,是唤醒长沙清晨的号角!
店名就是招牌!堂客上菜:湖南女人做的家常菜,就是下饭界的“天花板”!
没有速冻,只有手速!超超水饺:老板娘包的家常菜,就是下饭界的“天花板”!
这碗麻辣烫是“汗腺开关”!吴记:汤底醇厚,辣得过瘾,吃完毛孔都在欢呼!
没环境,不网红,却让全城嗦粉佬早起打卡!齐记粉店,靠的是一碗真功夫
老师傅的规矩:柴不够烂不卖,味不够浓不出!这家餐厅吃的就是一口偏执!
王嗲刮凉粉,丁禹兮吃了都说“好呷”!
长沙餐饮界的“辣妹子掌门”!艳姐:脾气火爆,炒菜更火爆,一口锅颠了二十年
这盆炸货是“热量炸弹”!胡记炸炸炸:外酥里嫩,辣得过瘾,罪恶又快乐!
长沙凉面界的“扛把子”!旺旺小吃:面条Q弹,配料堆成山,好吃到舔盘子!
这声“咔嚓”是清晨的快乐密码!麻园岭剁饼:外层焦脆,内里咸香,好吃到跺脚!
长沙炸串界的“霹雳娇娃”!彭丽彭:人狠话不多,油锅炸的旺,串串香得野!
老板的手就是“黄金称”!升华凉菜:眼准手稳,价格实惠,熟客从不多问!
汪记生煎的黄金脆底是“时间魔法”!火候多一秒则焦,少一秒则软,精准拿捏!
长沙炸串的“地头蛇”!裕南街炸炸炸:油锅沸腾,香气霸道,王栎鑫都忍不住破戒!
林子祥的长沙味觉首秀!湘识小吃:一碗地道的小吃,让巨星竖起大拇指!
长沙早餐界的“暖心妈妈”!冯大妈粉面:守店20年,一碗米粉温暖无数早行人
这不是下馆子,是回老家吃饭!高记食堂 :碗比脸大,菜比肉多,吃的就是一口踏实!
老板是福建阿嬷,手艺是家乡味道!宝记闽南小吃:来的是熟客,吃的是乡情!
湖南人味蕾的“新大陆”!谭记阿冰海南糟粕醋:不加湘辣,用海南酸辣征服长沙胃!
娜娜姨记得每个熟客的口味!这家麻辣烫没有招牌,吃的都是熟稔和信任!
湖南人味蕾的“环岛旅行”!这家店用咸酥鸡、卤肉饭、蚵仔煎征服麻辣胃!
冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!奉天蚨祥,365天都是吃饺子的日子!
记录1000个餐饮人的故事之阿根廷烤肉
记录1000个餐饮人的故事之芳姐小吃
记录1000个餐饮人的故事之呷得家常菜馆
“赚不了快钱,但对得起良心”记录九文炖品老板的倔强:死磕椰子炖鸡的3000天
在长沙,坚定一家台湾菜是否正宗,先点这碗台湾牛肉面!
长沙老口子的私人食堂!黎大妈炒了30年家常菜,吃出了湘魂!
从一口灶到火爆长沙!水库十五栋饭店的这口锅,一烧就烧二十载
“想发财,先炸串”长沙这家发财记,吃的是串,图的是个好彩头!
21年只做炭火钵子菜,旺钵老板说:钵子菜不咕嘟,生活没味道!
邵阳米粉的“隐藏吃法”:一碗米粉配根油条,香到灵魂出窍
新疆汉子在长沙的13年:东哥的餐厅是西北风沙熬成的浓汤乡愁
吃饭不?老板是“光脑壳”的那家!长沙老口子都晓得,味道稳得一批!
恰饭冇味?来陈记!八斗碗一端上来,嘴巴就要讲添饭!
不做网红,只做街坊的“甜心邻居”。韵糖居评价糖水,甜度依旧满分!
这不是小吃,这是长沙的“城市名片”!咬一口,满嘴都是幸福感!
让郭碧婷放弃身材管理的湘潭菜!汪涵直言:这是湖南人的“乡愁”!
长沙湘菜“排队神话”!娟娟餐馆:没有菜单,老板点菜,火了30年!
豆浆油条界的“爱马仕”?不!是“拾承牌”!喝的是豆浆,更是情怀!
1000个餐饮人的故事
王嗲刮凉粉,丁禹兮吃了都说“好呷”!
纪录
2.0
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03月12日
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简介:
暂无
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