茶餐厅美食季

茶餐厅美食季

第8集:咖央

1.0 |2025年12月04日 |
简介:
《茶餐厅·美食季》以12道经典港味为线索,带领观众穿梭于锅气升腾的后巷与茶香四溢的街头,开启一段味觉里的香港文化解码之旅。每集5分钟,这档短纪录片,以“每道美食都是城市切片”为理念,融合美食工艺、文化考古与时代记忆,呈现茶餐厅背后的精神世界。镜头聚焦兰芳园的拉茶弧线、干炒牛河的焦糖肌理与混茶的黄金配比,细腻捕捉匠人技艺,也追溯港式奶茶、沙嗲酱等食材背后的迁徙史与文化融合路径。节目还设置“跨国饮食实验”,用意大利人对叉烧汤意粉的惊艳反应,展现香港美食的“熟悉的陌生感”。当老字号茶餐厅的最后一炉蛋挞出炉,传统与创新在方寸厨房交汇。《茶餐厅·美食季》以锅气为墨、奶香为引,书写一部舌尖上的城市史诗。
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海上升明月
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更新时间:2026年01月04日
主演:未知
简介:思俊的父亲在思俊十岁的时候调去新疆工作,父子异地生活至今已有二十年。思俊每年都会去新疆选玉,父亲今年即将退休,他希望和儿子一起完成一趟寻玉之旅,既是想了解儿子所做的事业,也为自己完成和新疆的告别......这是二十年来鲜有的父子相聚时光,他们驾车沿古老的“玉石之路”一路向西,从库尔勒出发,沿途经若羌、且末、和田三地,深入戈壁,踏足阿尔金山,行走在玉龙喀什河河床。他们一路遇到形形色色的人——有朴实的捡玉农民,有圆滑的玉石商人,有放弃公职的“赌石”大户,也有历经风雨变迁的“富二代”。所有人都被裹挟在玉石圈子里,面对市场价格飞跃式的上涨,面对日益枯竭的自然资源,他们的喜怒哀乐随石而生,却在可见的未来里寻找别处安放,他们历经过惊涛骇浪,而在今天不知何去何从。亿万年前的大海升起月光般的璞玉,为世人流传千百段名篇佳话。几千年前古人在月光下寻玉,如今,留下的只有沙扬的戈壁,肃静的群山和疮痍的河床,月光所照之处已罕见“明亮”的美玉。“明月何时照我还?”脚下的道路一直向前,回望的历史终将化为记忆。在这段旅程中,思俊父子间被冷藏多年的情感也渐渐清晰起来......
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2020
海上升明月
主演:
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